プログラム

小麦(パン)プロジェクト

日程|
未定
会場|
    未定

栃木県産パン用小麦の品種「ゆめかおり」を、益子町4Hクラブ(若手農家が集う農業青年クラブ)に町内の圃場にて実験的に栽培をしています。

収穫・製粉・試作をしたのち、町内のパン屋さんに食パンの製造を依頼し、町内の学校給食にそのパンを提供し子供たちに食してもらうまでが今回の土祭のプロジェクトです。

また、町内のパン屋さん・お菓子屋・飲食店と益子産小麦を使用したメニュー作りも進めていきたいと考えております。これを機に次年度以降も町内生産者に小麦栽培を依頼し、町内飲食店舗への普及や学校給食への提供を進めていくことで「地産地消」のまちづくりにつなげていきたいと思います。

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